Canada urged to look into best-before date system in bid to reduce grocery waste

 Kanada, market atıklarını azaltmak amacıyla son kullanma tarihi sistemini incelemeye çağrıldı

Kanada'ya, son kullanma tarihlerinin ve bunların gıda israfını ve gıda güvensizliğini kötüleştirip kötüleştirmediğinin araştırılması yönünde çağrılar var.

Avam Kamarası tarım ve tarım-gıda komitesinden bakkaliye alımlarının karşılanabilirliğine ilişkin bir raporda, Second Harvest Canada CEO'sunun, Kanadalıların son tüketim tarihleriyle ilgili yanlış kanılarının aşırı gıda israfına yol açtığını söylediği aktarılıyor.

Lori Nikkel, insanların tarihlere son kullanma tarihi gibi davrandığını, ancak aslında bunların tam olarak belirttikleri tarih olduğunu söylüyor: gıdanın en taze olduğu tarih.

Komite, hükümetin "gıdalardaki 'son kullanma' tarihlerinin ortadan kaldırılmasının Kanadalıları nasıl etkileyeceğini" araştırmasını önerdi.

Guelph Üniversitesi'nde gıda israfı üzerine çalışan profesör Kate Parizeau Salı günü yaptığı açıklamada, özellikle çabuk bozulmayan gıdalar söz konusu olduğunda bu çağrıyı desteklediğini söyledi.

Yumurta ve süt gibi 90 gün içinde bozulması beklenen gıdaların yasal olarak son kullanma tarihine sahip olması gerekiyor ancak Parizeau, diğer gıda üreticilerinin genellikle ambalajlarında son kullanma tarihini belirttiğini söyledi. Bunun, insanların yiyeceklerinin yemeye uygun olmadığına zamanından önce inanmalarına yol açabileceğini söyledi.

Canada urged to look into best-before date system in bid to reduce grocery waste

Parizeau ayrıca tüketicilerin son kullanma tarihine dolaylı olarak güvenme eğiliminde olduklarını da söyledi.

"Sanırım pek çok kişi, önceki tarihlerin, bir ürünün bozulmaya kaç gün kaldığını ölçen laboratuvardaki bilim adamları tarafından belirlendiği fikrine sahip" dedi.

“Bu iş böyle yürümüyor. Bu, hükümetin üreticilere kendilerinin şirket içinde çözmeleri gerektiğini söylediği bir şey, dolayısıyla bu bir nevi kara kutu.”

Parizeau, tüketicileri gıda güvenliği hakkında daha fazla bilgi almaya teşvik etti, böylece yiyeceklerin bozulup bozulmadığını kendileri belirleyebilecekler.