Kanadalılar bu yıl Şükran Günü yemeğine daha fazla para harcayacak
Bir yılı aşkın süredir yüksek gıda enflasyonunun ardından, bu hafta sonu Şükran Günü yemeğini yemek için bir araya gelen aileler, market alışverişi sonrasında sıkıntı yaşıyor olabilir.
Kanada İstatistik Kurumu geçen ay, mağazalardan satın alınan gıda fiyatlarının Ağustos ayında yüzde 6,9 arttığını bildirdi. Bu oran Temmuz ayındaki yüzde 8,5'lik artışa göre düşüş gösterdi ancak yine de ayın manşet enflasyon oranı olan yüzde 4'ün oldukça üzerindeydi.
Perakende analisti Bruce Winder, "Fiyatlar düşmedi, bu nedenle ürünlerde oldukça büyük etiket şoku görmeye devam edeceksiniz ve bu, tüketicilerin geleneksel Şükran Günü yemeğini yeniden düşünmesine neden oluyor" dedi.
"Bazı insanlar alternatiflere bakacak: Hindi yerine yemek pişirmek için kullanabileceğiniz daha ucuz bir alternatif var mı? Yoksa büyük ailenin bir araya gelmesinden biraz daha uzak durabilir misiniz? Daha çok yapıp mağazalardan daha az mı satın alıyorsunuz?”
Agri-Food Analytics Lab'e göre geçen yıl bir kilogram taze hindinin fiyatı yaklaşık 6,59 dolar veya 6,5 kilogramlık bir kuş için 42,84 dolardı.
Şükran Günü öncesinde büyük market zincirlerinin haftalık broşürleri üzerinde yapılan bir anket, bazı mağazaların aynı ürün için fiyat artışı gördüğünü gösteriyor. Metro'da taze hindinin kilosu 9,90 dolar, Sobeys'te ise 7,69 dolar olarak belirlendi.
 |
| Canadians likely to spend more on Thanksgiving dinner this year |
Ancak Loblaws'ın bu haftaki broşüründe bir kilogram taze hindinin fiyatının 5,49 dolar olduğu görüldü.
Winder, "İnsanlar akşam yemeğini tamamen ortadan kaldırmayacak, bu çok ciddi bir durum" diyerek, benzin ve konut fiyatlarının yüksek kalması nedeniyle birçok tüketicinin "gerçekten duvara yaslandığını" belirtti.
“Fakat (tasarruf etmenin) yaratıcı yollarını arayacaklar. Belki bu sene biraz daha potlu şeyler yaparlar.
Şükran Günü menüsündeki diğer ürünlerde de yıldan yıla fiyat artışları görüldü.
Kanada İstatistik Kurumu'na göre, ağustos ayı itibarıyla patatesin kilogramı başına perakende fiyatı yüzde 6,8 oranında artarken tereyağında yüzde 9,2'lik bir artış yaşandı. Kahverengi pirinç geçen yıla göre yaklaşık yüzde 6,3 daha pahalıydı.
Ancak Guelph Üniversitesi Ontario Tarım Koleji'nden ekonomist Mike von Massow, iyimser olmak için nedenlerin olduğunu ve gıda fiyatlarının geçen yıla göre daha yüksek olmasına rağmen doğru yönde ilerlemeye başladıklarını belirtti.
Genellikle Şükran Günü yemek tabağına giden birçok gıdanın da artık mevsiminde olduğunu, dolayısıyla aydan aya fiyat değişikliklerinin tüketiciler için daha olumlu olması gerektiğini ekledi.
Von Massow, "Yılın bu zamanında Şükran Günü'nü kutlamamızın nedenlerinden biri de hasadı kutlamak ve şükranlarımızı sunmaktır" dedi.
“Çünkü yılın hasat dönemindeyiz, patates püresine baktığınızda, elmalı turtaya baktığınızda, balkabağı ve balkabağı turtasına baktığınızda bunların hepsi artık yerel olarak ve bol miktarda mevcut. Dolayısıyla enflasyonun hakim olduğu bir dönemde bile yılın bu zamanında fiyatların düşmesini bekleriz.”
Tatilin geçmişini değerlendiren von Massow, Kanadalı tüketicilerin daha az harcamak istiyorlarsa tipik gıda alımlarındaki değişikliklere açık olmalarının faydalı olacağını söyledi.
“Kanadalılar büyük ölçüde alışkanlıklara bağlı yaratıklardır. Brokoli geçen hafta sepetimdeydiyse bu hafta da sepetimde olur" dedi.
"Bu hafta sonu Şükran Günü için size yardımcı olmasa da, Kanada'da üretilen havuç, pancar ve bazı kök sebzeler gibi depolanmış sebzeler gibi şeyleri düşünmek size paradan tasarruf etme fırsatı verecektir çünkü satın almıyorsunuz." ABD'den gelen taze şeyler
0 Comments